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| Crêperie, Moulerie Larcher, un petit air de Bretagne à Saint-Germain-en-Laye | |
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| Dans
un décor typiquement breton, venez déguster nos spécialités de moules... Nos moules sont accompagnées de frites "maison" à volonté ou de sa salade verte. Nos moules de bouchot proviennent exclusivement de la baie de Saint-Brieuc. Elles sont ensuite nettoyées puis cuisinées dans nos différentes recettes afin de régaler vos papilles. |
Moules de
bouchot ... Les Traditionnelles... Moules marinières : Vin blanc, oignons. Moules à la crème : Vin blanc, oignons, crème fraiche. Moules au curry : Curry, crème fraiche, vin blanc, oignons. Moules à la normande : Cidre, crème fraiche, calva, oignons. Les Spécialités... Moules à la provencale : Ail, marinade de tomates, vin blanc, oignons. Moules à la Guéménée : Oignons, vin blanc, andouille de Guéménée. Moules à la bretonne : Pétoncles sauces crustacés, crème fraiche, vin blanc. Moules à la paysanne : Lardons, oignons, crème fraiche, vin blanc, ail. Moules à la Coréenne : Sauce soja, coriandre, oignons, épices, vin blanc. Moules au roquefort : Crème fraiche, roquefort, vin blanc, oignons. Moules à la persillade : Oignons, ail, ciboulette, beurre d'ail, vin blanc. Moules à l'espagnol au safran : Chorizo, oignons, ail, vin blanc, safran. Moules à l'estragon : Oignons, crème fraiche, estragon, vin blanc, ail. Moules au basilic : Oignons, ail, vin blanc, basilic, crème fraiche. En accompagnement de nos moules, nous recommandons nos vins blancs : "Chardonnay", "Muscadet" ou "Turenne", ainsi que nos cidres artisanaux bretons. |
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